Hrskava pileća salata s preljevom od mlaćenice na južnjački način

Hrskava pileća salata s preljevom od mlaćenice na južnjački način

Opis

 

Za preljev u zdjelicu stavite mlaćenicu, jogurt, senf, ocat, koricu limuna, sol i papar te miješajte dok se ne sjedini. Ostavite po strani.

Složite salatu, koromač, izdanke koromača (zeleni dio), krastavac, jabuku, sir i piletinu u veliku zdjelu. Prije posluživanja prelijte preljevom. Količine su dovoljne za četiri osobe.

Sastojci

preljev od mlaćenice

  • 125 ml mlaćenice
  • 70 g prirodnog grčkog jogurta
  • ½ žličice senfa Dijon
  • 1 žlica bijelog vinskog octa
  • ½ žličice sitno ribane limunove korice
  • morska sol i mljeveni crni papar

hrskava piletina

  • 2 rimske salate
  • odvojenih listova
  • 2 mlade lukovice koromača
  • narezane na tanke ploške + sačuvajte zeleni dio
  • 2 libanonska krastavca
  • izrezana na oblik šibice
  • 1 zelena jabuka (Granny Smith)
  • izrezana na tanke ploške
  • 200 g sira s plavom plemenitom plijesni
  • narezanog
  • 1 piletina pohana u mlaćenici (pogledajte osnovni recept)
  • narezana

Povezani recepti