Gusta riblja juha s rajčicom i grahom

Recept iz: Donal Skehan

Zagrijte ulje u dubokoj tavi i polako pržite na srednjoj vatri sofritto ili povrtnu mješavinu 5 minuta, dok ne omekša. Dodajte u tavu passatu i temeljac i dovedite ih do laganog ključanja.

Dodajte koljak i grah, pokrijte i lagano kuhajte 4–5 minuta dok se koljak ne počne odvajati u komade. Pospite bosiljkom i poslužite.

Sastojci

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 500 g soffritto mješavine ili mješavine za povrtnu juhu
  • 1 x 600 ml tegla pasirane rajčice (passata)
  • 500 ml temeljca od povrća
  • 4 x 150 g fileta koljaka (vrsta bakalara)
  • 1 x 400 g limenke graha cannellini, opranog i osušenog
  • dobra šaka lišća bosiljka

Priprema

    Povezani recepti

    Vidi sve