POSTUPAK:

1. Zagrijati pećnicu na 160 stupnjeva. Maslacem namazati dva kalupa promjera 23 cm i dva kalupa promjera 15 cm. Možete obložiti papirom za pečenje. Pomiješati brašno, šalicu šećera, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi pomiješati žumanjke, mlijeko, limunovu koricu i vaniliju. Na kraju spojiti dvije smjese.

2. Mikserom od bjelanjaka napraviti snijeg. Dodati šećer i nastaviti miksati dok se ne dobije glatka masa. Pomiješati sastojke, napuniti kalupe i peći. Za manji kalup treba 25 minuta, dok za veći treba oko 30 minuta pečenja.
3. Šlag: izmiksati šlag i šećer u prahu, prekriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak.
4. Kada su biskviti pečeni, oštrim nožem ih prepoloviti tako da dobijemo četiri veća i četiri manja biskvita.
5. Ravnomjerno ih namazati i veće posložiti jedno na drugo. Potom treba sa štapićima za ražnjiće i s okruglim kartonom (izrezanim da bude malo veći od promjera manje torte) napraviti razdjelnik. Štapiće treba prikratiti na dužinu cca 1 cm veću od visine torte tako da kada se postave – vire malo van. Na to se stavi krug od kartona malo veći od manjeg biskvita i na njega se poslažu biskviti. Kako bi bili sigurni u čvrstoću torte, po sredini male torte također se stavi štapić koji će probosti sva 4 sloja. Ovdje ne smije viriti van, pa se štapić prikrati na visinu torte.
6. Kada je torta postavljena i učvršćena, svaki sloj ukrasiti svježim voćem i ukrasima od jestivog cvijeća.