Način pripreme:

1. Očistite mrkve, a mali dio zelene stabljike ostavite netaknutim. ispržite u polovici maslinovog ulja i začinite solju. Pržite dok mrkve lijepo ne posmeđe sa svih strana.
2. Pomiješajte med i ocat i 100 ml vode.
3. Prelijte mrkve smjesom, smanjite vatru i kuhajte dok tekućina ne ispari te glazirajte mrkve 10 - 15 minuta. Uklonite s vatre te dodajte smjesu paprika i grančicu ružmarina. Promiješajte.

4. Pomiješajte s izmrvljenim sirom.