Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.

Sastojci

  • 2 skuše (po 300 g)
  • 200 g bijelog graha (iz limenke)
  • 200 g dimljene slanine
  • 1 mali luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/2 zelene paprike
  • 1/2 crvene paprike
  • 1/2 svežnjića ljupčaca
  • 50 g maslaca
  • 50 ml maslinovog ulja
  • soli i papra po ukusu

Priprema

  • 1. Filetirajte skuše i uklonite sve kosti.
  • 2. Filete premažite maslinovim uljem, posolite i popaprite. Pecite ih na električnom roštilju dok ne pozlate.
  • 3. Sitno nasjeckajte luk, češnjak i papriku.
  • 4. Kockice slanine stavite na hladnu tavu i uključite štednjak. Kad se otopi mast i počne cvrčati, dodajte nasjeckano povrće.
  • 5. Kad povrće omekša, dodajte ocijeđen grah i polovicu nasjeckanog ljupčaca.
  • 6. Pirjajte ih 5 minuta, sklonite sa štednjaka i ubacite maslac.
  • 7. Skuše poslužite na podlozi od graha i pospite ostatkom ljupčaca.