Fajite sa svinjetinom i paprikama
Recept iz: Lora i Stoyan
- Narežite meso na komade debljine 1-1,5 cm te začinite maslinovim uljem, korijanderom, kuminom, origanom, češnjakom u granulama, solju i paprom. Pecite u roštilj tavi dok nije pečeno.
- Očistite paprike i narežite na trakice. Nasjeckajte češnjak. Kratko popržite na maslinovom ulju na jakoj vatri, a zatim ugasite vatru i začinite dimljenom paprikom i solju. Premjestite u zdjelu.
- Za salsu, sitno nasjeckajte rajčice, avokado, luk i korijander. Popržite sve sastojke s maslinovim uljem i dodajte soli po ukusu. Stavite u hladnjak.
- Kratko tostirajte tortilje na roštilj tavi. U tortilje stavite paprike, meso i salsu te ukrasite ribanim Cheddar sirom i kiselim vrhnjem.
Sastojci
- 4 male tortilje
- 80 g sira Cheddar
- 4 žlice vrhnja
- Za meso:
- 500 g svinjskog bubrežnjaka
- 1/2 žličice kumina
- 1/2 žličice korijandera
- 1/2 žličice češnjaka u granulama
- 1 prstohvat origana
- Maslinovo ulje za zamašćivanje
- Soli i papra po ukusu
- Za paprike:
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 chili papričica
- 2 češnja češnjaka
- 30 ml maslinovog ulja
- 1/2 žličice dimljene čili papričice
- soli po ukusu
- Za Salsu:
- 1 rajčica
- 1 avokado
- 1/2 crvenog luka
- 1/2 stručka korijandera
- 15 ml maslinovog ulja
- soli po ukusu
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Annabel Langbein
Pita sa slaninom i jajima
Recepti Mary Berry
Gratinirani komorač i krumpir
Recepti Ainsley Harriott
Tjestenina s morskim plodovima, čilijem i cherry rajčicama
Recepti Mary Berry
Terina s lososom i šparogama
Recepti Mary Berry
Losos en croute sa crvenim pestom i pečenim povrćem
Recepti Mary Berry
Pečeni goveđi file u umaku od pečenog češnjaka i senfa
Recepti Mary Berry
Ljetna dimljena šunka glazirana javorom sa svježim marelicama i začinom od đumbira
Recepti Mary Berry
Fileti lososa s umakom od začinskog bilja, prepeličjim jajima i šparogama
Recepti Jolanta Delibozova
Riba s pastom od maslina i mozzarellom
Recepti Jolanta Delibozova
Pile s limunom