Engleska pita od badema
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C (350 °F/plin 4). Zatim maslacem premažite strane kalupa, a dno obložite okruglim papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli ili u posudi električnog stajaćeg miksera kremasto umiješajte maslac dok ne omekša. Dodajte šećer i tucite dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu.
3. U maloj posudi nekoliko sekundi tucite jaja i esenciju ili ekstrakt badema ili dok se sve ne poveže. Zatim u kremastu smjesu s maslacem uz stalno miješanje dodajte jaja.
4. Zatim umiješajte mlijeko te dodajte brašno i mljevene bademe. Umiješajte ih pažljivo tek toliko da se stope sa smjesom.
5. Zatim dodajte maline i nježno ih umiješajte kako ih ne biste previše zgnječili. Prebacite maslac u pripremljeni kalup i odozgo rasporedite bademe u listićima.
6. Pecite 50-55 minuta ili dok čačkalica kojom ćete probiti središte biskvita ne izađe suha. Izvadite iz pećnice i pustite da se hladi u kalupu 10 minuta.
7. Uz pomoć malog, oštrog noža odvojite rubove, zatim biskvit pažljivo izvadite iz kalupa i stavite ga na žičanu rešetku da se ohladi do kraja prije nego što ga prebacite na pladanj za posluživanje.
8. Pospite šećerom u prahu. Poslužite s nježno tučenim vrhnjem, ako želite, ili ukrasite svježim malinama.
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C (350 °F/plin 4). Zatim maslacem premažite strane kalupa, a dno obložite okruglim papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli ili u posudi električnog stajaćeg miksera kremasto umiješajte maslac dok ne omekša. Dodajte šećer i tucite dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu.
3. U maloj posudi nekoliko sekundi tucite jaja i esenciju ili ekstrakt badema ili dok se sve ne poveže. Zatim u kremastu smjesu s maslacem uz stalno miješanje dodajte jaja.
4. Zatim umiješajte mlijeko te dodajte brašno i mljevene bademe. Umiješajte ih pažljivo tek toliko da se stope sa smjesom.
5. Zatim dodajte maline i nježno ih umiješajte kako ih ne biste previše zgnječili. Prebacite maslac u pripremljeni kalup i odozgo rasporedite bademe u listićima.
6. Pecite 50-55 minuta ili dok čačkalica kojom ćete probiti središte biskvita ne izađe suha. Izvadite iz pećnice i pustite da se hladi u kalupu 10 minuta.
7. Uz pomoć malog, oštrog noža odvojite rubove, zatim biskvit pažljivo izvadite iz kalupa i stavite ga na žičanu rešetku da se ohladi do kraja prije nego što ga prebacite na pladanj za posluživanje.
8. Pospite šećerom u prahu. Poslužite s nježno tučenim vrhnjem, ako želite, ili ukrasite svježim malinama.
Sastojci
- 150 g maslaca omekšanog plus dodatno za mašćenje 150 g finog šećera 2 jaja nekoliko kapljica (ne više od 1/8 čajne žličice) esencije ili ekstrakta badema 50 ml mlijeka 150 g prosijanog brašna s praškom za pecivo 150 g mljevenih badema 150 g svježih ili odmrznutih malina 25 g badema u listićima šećer u prahu za posipanje nježno tučeno vrhnje i svježe maline za dekoraciju kalup za pečenje promjera 20 sa 6 cm
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Knickerbocker glory
Recepti Mary Berry
Kolačići od jabuka i badema
Recepti Ainsley Harriott
Kolačići od kokosa i limete
Recepti Martha Stewart
Kruh sa smeđim maslacem
Recepti Martha Stewart
Tart od sira s marelicama
Recepti Martha Stewart
Tart s jabukama
Recepti Martha Stewart
Tart s malinama i jagodama
Recepti Martha Stewart
Čokoladni mousse
Recepti Martha Stewart
Torta sa sladoledom i trostrukim čokoladnim užitkom
Recepti Martha Stewart
Posebna rolada s vanilijom i čokoladom
