Opis

1.Ugrijte dosta maslinova ulja u velikoj i niskoj tavi.

2.Dodajte dva luka narezana na polumjesece ili na kolute, lovorov listić i papričicu. Promiješajte i pirjajte.

3.Dodajte dva češnja češnjaka i nasjeckani korijandar.

4.Kad sve popirjate, dodajte 2 narezane zrelije rajčice i 3 žlice pulpe od rajčice. Popaprite, posolite i neka se sve zgusne.

5.Zatim osvježite s pola čaše bijelog vina i kuhajte dok alkohol ne ispari.

6.Pripremite dagnje. Isperite ih i dobro ocijedite.

7.Ubacite ih u lonac, poklopite, pojačajte vatru i kuhajte 4-5 minuta.

8.Nasjeckajte korijandar i narežite nekoliko kriški kruha.

9.Kad se dagnje otvore, promiješajte da pirjani luk uđe u školjke.

10.Pospite korijandrom, poslužite kruh kao prilog.

Sastojci