Opis

Priprema:

 

Dagnje:

Narežite poriluk, mrkvu, komorač i luk na komadiće. Usitnite peršin i isperite dagnje. Dagnje kuhajte na pari s nasjeckanim povrćem, malo vina i peršinom.

 

Umak:

Prerežite limun popola i sok iscijedite u zdjelu. Dodajte majonezu, senf i suho bijelo vino.

Sastojci

Dagnje

  • 1 kg dagnji
  • 1 poriluk
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • 1 komorača
  • 1 svežanj peršina
  • malo (suhog) bijelog vina

Umak

  • 3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja
  • 3 žlice senfa
  • 1 žlica (suhog) bijelog vina
  • 1 limun

Povezani recepti