Cvjetača u bufalo stilu
Recept iz: Justine Schofield
Zagrijte pećnicu na 160°C i podložite pladanj papirom za pečenje.
U zdjeli pomiješajte brašno s prstohvatom soli. Postupno dodajte vodu kako biste dobili gusto tijesto (slično tijestu za palačinke). Stavite cvjetaču u smjesu i ravnomjerno je obložite. Poslažite cvjetiće u jednom sloju na pripremljeni lim. Pecite u pećnici 15 minuta prije nego ih okrenete i pečete još 10 minuta ili dok ne postigne uravnoteženo zlatnu boju. Izvadite iz pećnice i ohladite 5 minuta.
Dok se cvjetača peče, polako rastopite maslac u lončiću. Sad dodajte češnjak, čili umak, soju i javorov sirup te promiješajte da se poveže. Stavite u veliku zdjelu te dodajte pečenu cvjetaču. Dobro obložite cvjetaču u tom umaku i smjesta poslužite.
Sastojci
- 1 mala glavica cvjetače, narezana na cvjetne glavice veličine golf loptica
- 64 g brašna od slanutka
- 78 ml vode
- 15g maslaca
- 1 češanj češnjaka
- 120 ml čili umaka
- 1 žličica sojinog umaka
- 2 žlice javorovog sirupa
- Prstohvat soli
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Justine Schofield
Torta od sira s pet sastojaka od malina i čokolade
Recepti Justine Schofield
Alfajores
Recepti Justine Schofield
Baklava Cheesecake
Recepti Justine Schofield
Nabujak od banana
Recepti Justine Schofield
Banoffee Pavlova
Recepti Justine Schofield
Kup od bobica i kreme
Recepti Justine Schofield
Kuglof od maslaca
Recepti Justine Schofield
Desert od bobica
Recepti Justine Schofield
Gusti kolač od karamele
Recepti Justine Schofield
Tartovi od čokolade i džema od višanja