Cupcakes od borovnica s kremom od kremastog sira
Recept iz: Rudolph van Veen
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 ºC. U zdjeli pomiješajte integralno
brašno, zobeno brašno, obje vrste šećera, prašak za pecivo i cimet te tucite
metlicom.
U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, suncokretovo ulje i mlijeko. Spojite te dvije smjese i miksajte ih u multipraktiku ili na niskoj brzini dok ne dobijete glatko tijesto. Ako nemate multipraktik, upotrijebite blender. Dodajte borovnice i umiješajte ih. Ulijte smjesu u kalupiće na limu za cupcakes tako da tijestom ispunite ¾ kalupića. Pecite oko 25 minuta.
U zdjelu multipraktika stavite omekšani maslac, šećer u prahu i vaniliju. Tucite maslac ravnom mutilicom dok ne postane pjenast. Ovo će trajati oko 10 minuta. Ako nemate multipraktik, upotrijebite blender. Umiješajte kremasti sir spatulom dok ne dobijete glatku smjesu te postupno dodajte maslac. Tucite dok se sve ne sjedini. Na vrh cupcakea stavite grumen kreme te ukrasite borovnicama.
Sastojci
- Za cupcake200 g integralnog brašna 50 g zobenog brašna 120 g smeđeg šećera prstohvat mljevenog cimeta 1 velika žlica praška za pecivo (7 grama) 2 jaja 180 g suncokretova ulja 225 ml mlijeka 150 ml borovnicaZa preljev200 g maslaca na sobnoj temperaturi 200 g šećera u prahu srž sastrugana iz štapića vanilije 200 g kremastog sira na sobnoj temperaturi 250 g borovnica
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Annabel Langbein
Pita sa slaninom i jajima
Recepti Mary Berry
Gratinirani komorač i krumpir
Recepti Ainsley Harriott
Tjestenina s morskim plodovima, čilijem i cherry rajčicama
Recepti Mary Berry
Terina s lososom i šparogama
Recepti Mary Berry
Losos en croute sa crvenim pestom i pečenim povrćem
Recepti Mary Berry
Pečeni goveđi file u umaku od pečenog češnjaka i senfa
Recepti Mary Berry
Ljetna dimljena šunka glazirana javorom sa svježim marelicama i začinom od đumbira
Recepti Mary Berry
Fileti lososa s umakom od začinskog bilja, prepeličjim jajima i šparogama
Recepti Jolanta Delibozova
Riba s pastom od maslina i mozzarellom
Recepti Jolanta Delibozova
Pile s limunom