Cheese Burger proljetne rolade
Recept iz: Adrian Richardson
U zdjeli pomiješajte govedinu, crveni luk, peršin, senf, sir, krušne mrvice, vlasac, češnjak i polovicu istučenog jajeta, a drugu polovicu ostavite za kasnije. Dodajte prstohvat soli i papra te miješajte dok se sve ne poveže.
Stavite žlicu smjese u sredinu donje trećine omotača za proljetne rolade. Koristeći slastičarski kist, premažite stranice s malo preostalog jajeta. Preklopite omotač. Još malo premažite jajetom sprijeda. Zatim zarolajte smjesu čvrsto dok ne dođete do drugog kraja. Ponovite s preostalim nadjevom i omotačima.
Nježno spustite u prethodno zagrijano ulje i pržite u ulju 4-5 minuta ili dok ne postane zlatne boje. Ocijedite ulje s proljetnih rolada na papirnati ubrus.
Za umak, pomiješajte majonezu, umak od rajčice i sriracha čili u maloj zdjeli.
Zamotajte proljetnu roladu u list zelene salate, koja služi kao drška i poslužite s majonezom.
Sastojci
- 1 žličica maslinovog ulja
- 150g nemasne mljevene govedine
- 2 žlica sjeckanog crvenog luka
- 1 žlica svježe sjeckanog peršina
- 1 žlica dijon senfa
- 3-4 žlica ribanog mozzarella sira
- 3 žlica svježih krušnih mrvica
- 1 sjeckani vlasac
- 1 češanj češnjaka smljeven
- 1 jaje, istučeno
- 64 omota za proljetne rolade
- Listovi zelene salate za posluživanje
- Za majonezu
- 2 žlice majoneze
- 1 žlica umaka od rajčice
- 1 žlica Sriracha čilija
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Tartovi s kozjim sirom i ljutikom
Recepti Ainsley Harriott
Kruh s češnjakom
Recepti Martha Stewart
Obrtnički kruh
Recepti Mary Berry
Yorkshirski puding
Recepti Mary Berry
Salata od vatreno crvene riže
Recepti Mary Berry
Mediteranska plata
Recepti Mary Berry
15-minutna tjestenina
Recepti Donal Skehan
Kocke od rižinih pahuljica i pereca
Recepti Donal Skehan
Pečeni krumpir
Recepti Adrian Richardson
Korejske okruglice