Burrata s brusnicama i hrskavim mrvicama
Recept iz: Lora i Stoyan
Način pripreme:
- Pomiješajte vino, đumbir, Bourbon vanilin šećer, šećer, brusnice, sok 1 naranče u tavi te kuhajte na srednjoj vatri oko 10 minuta.
- Rastopite kukuruzni škrob u malo hladne vode pa dodajte smjesi. Miješajte dok smjesa ne postane gusta oko minute, a zatim maknite s vatre. Prebacite u zdjelu i dobro ohladite.
- Za mrvice, stavite zobenu kašu, maslac, brašno, šećer i vanilin šećer u blender i zdrobite. Prebacite u plitki lim i pecite na 180 stupnjeva dok ne posmeđi, oko 10 - 12 minuta. Miješajte u redovnim intervalima. Izvadite iz pećnice i pustite da se hladi.
- Narežite burratu na dva dijela i odozgo stavite mrvice. Ukrasite brusnicama.
Sastojci
- Za brusnice:
- 200 g brusnica
- 2 žličice kukuruznog škroba
- 30 ml Marsala vina
- 1 naranča
- 1 prstohvat suhog đumbira
- 120 g šećera
- 10 g Bourbon vanilin šećera
- Za mrvice:
- 150 zobene kaše
- 120 g šećera
- 160 g brašna
- 160 g maslaca (hladnog)
- 10 g Bourbon vanilinog šećera
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Knickerbocker glory
Recepti Mary Berry
Kolačići od jabuka i badema
Recepti Ainsley Harriott
Kolačići od kokosa i limete
Recepti Martha Stewart
Kruh sa smeđim maslacem
Recepti Martha Stewart
Tart od sira s marelicama
Recepti Martha Stewart
Tart s jabukama
Recepti Martha Stewart
Tart s malinama i jagodama
Recepti Martha Stewart
Čokoladni mousse
Recepti Martha Stewart
Torta sa sladoledom i trostrukim čokoladnim užitkom
Recepti Martha Stewart
Posebna rolada s vanilijom i čokoladom