Priprema

• 1 U tavu stavi pola maslaca i zgnječeni češnjak s ljuskom.
• 2 Kad se maslac otopi, peci biftek i posoli ga i popapri. Pusti da dobije zlatnu boju.
• 3 Ostatak maslaca stavi u tavu, dodaj senfa i kave.
• 4 Dodaj vrhnje, ulij nekoliko kapi limuna i pusti da se zgusne. Dodaj umak u kojemu se pekao biftek i miješaj.
• 5 Opet stavi biftek u taj umak i pusti da se kuha prema želji.
• 6 Posluži s nekoliko pečenih krumpira, kajganom i finim umakom.