Biftek “à café”

Biftek “à café”

Opis

1 U tavu stavi pola maslaca i zgnječeni češnjak s ljuskom.  

 

2 Kad se maslac otopi, peci biftek i posoli ga i popapri. Pusti da dobije zlatnu boju.

 

 

3 Ostatak maslaca stavi u tavu, dodaj senfa i kave.

 

4 Dodaj vrhnje, ulij nekoliko kapi limuna i pusti da se zgusne. Dodaj umak u kojemu se pekao biftek i miješaj.  

 

 

5 Opet stavi biftek u taj umak i pusti da se kuha prema želji.

 

6 Posluži s nekoliko pečenih krumpira, kajganom i finim umakom.

Sastojci

Sastojci

  • 4 bifteka
  • 8 žlica maslaca
  • 4 češnja češnjaka
  • 250 ml vrhnja
  • sol
  • papar
  • 4 žličice senfa
  • limun
  • kava
  • 4 jaja