Bakalar à Gomes de Sá
1 Skuhaj bakalar, krumpire u kori i nekoliko jaja.
|
2Na dosta ulja pirjaj malo češnjaka i luk narezan na kolute i pospi paprom. |
|
3Nareži bakalar, oguli i nareži krumpir i kuhana jaja. Stavi sve u lonac i miješaj.
4Posoli i popapri, stavi u glinenu posudu na 10 minuta.
5Posluži u posudi posutoj nasjeckanim peršinom i ukrašeno narezanim jajetom i crnim maslinama.
|
Sastojci
- Sastojci500 g bakalara 500 g krumpira 1.5 dl ulja 1 češanj češnjaka 2 luka 2 kuhana jaja crne masline peršin 5 dl mlijeka sol i papar