Bakalar à Gomes de Sá

1 Skuhaj bakalar, krumpire u kori i nekoliko jaja.  

                                                     

2Na dosta ulja pirjaj malo češnjaka  i luk narezan na kolute  i pospi paprom.

 

3Nareži bakalar, oguli i nareži krumpir i kuhana jaja. Stavi sve u lonac i miješaj.  

                                            

4Posoli i popapri, stavi u glinenu posudu na 10 minuta.  

 

5Posluži u posudi posutoj nasjeckanim peršinom i ukrašeno narezanim jajetom i crnim maslinama.

 

Sastojci

  • Sastojci500 g bakalara 500 g krumpira 1.5 dl ulja 1 češanj češnjaka 2 luka 2 kuhana jaja crne masline peršin 5 dl mlijeka sol i papar

Priprema