Bakalar à Gomes de Sá

Bakalar à Gomes de Sá

Opis

1 Skuhaj bakalar, krumpire u kori i nekoliko jaja.  

                                                     

2Na dosta ulja pirjaj malo češnjaka  i luk narezan na kolute  i pospi paprom.

 

3Nareži bakalar, oguli i nareži krumpir i kuhana jaja. Stavi sve u lonac i miješaj.  

                                            

4Posoli i popapri, stavi u glinenu posudu na 10 minuta.  

 

5Posluži u posudi posutoj nasjeckanim peršinom i ukrašeno narezanim jajetom i crnim maslinama.

 

Sastojci

Sastojci

  • 500 g bakalara
  • 500 g krumpira
  • 1.5 dl ulja
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 luka
  • 2 kuhana jaja
  • crne masline
  • peršin
  • 5 dl mlijeka
  • sol i papar