Alkoholni i bezalkoholni kokteli

Recept iz: Donal Skehan

Alkoholni i bezalkoholni kokteli

Donal Skehan je pisac, fotograf i televizijski voditelj koji živi i radi u Dublinu u Irskoj. Dolazi iz obitelji strastvenih ljubitelja hrane, a koja je u prehrambenoj industriji radila više od 60 godina te su mu oduvijek bili inspiracija. Kuhanje obilne domaće hrane oduvijek je bio njegov način života.

Sastojci

  • Pink Negroni Sbagliato
  • 8 čašica od 25 ml camparija
  • 8 čašica od 25 ml crvenog vermuta
  • 1 boca od 750 ml ohlađenog pjenušca od rozea
  • 4 kriške naranče, prepolovljene
  • Bezalkhoholni koktel Vatra i led
  • Sastojci
  • 250 g šećera
  • 175 ml vode
  • 1 šaka nasjeckanog svježeg đumbira
  • 6 limeta
  • 1 velika vezica svježe metvice, listovi
  • Led
  • 1 boca tonika ili soda vode

Priprema

  • Pink Negroni Sbagliato
  • 1. Napunite 8 čaša s kratkom drškom s nekoliko kockica leda
  • 2. Ulijte po dozu camparija i dozu vermuta u svaku čašu. Na vrh stavite pjenušac
  • 3. Lagano promiješajte, ukrasite polovicama krišk naranče i poslužite
  • Bezalkhoholni koktel Vatra i led
  • 1. Na laganoj vatri miješajte šećer i vodu dok se šećer ne rastopi.
  • 2. Dodajte đumbir i pustite da zakuha pa poklopite, smanjite vatru i lagano kuhajte 15 minuta.
  • 3. Ostavite da se ohladi i namače oko sat vremena pa ga procijedite. Dobiveni sok od đumbira ulijte u bocu i stavite u hladnjak.
  • 4. U shaker za koktele ulijte malo sirupa, dodajte narezane limete i listiće metvice, a malo ostavite za ukrašavanje.
  • 5. Procijedite preko leda i prelijte tonikom ili soda vodom te ukrasite kriškom limete i metvicom.

Povezani recepti

Vidi sve