Otočna gozba s Peterom Kuruvitom

Sirova trevally riba i salata s narom

02:34

Sažetak

Strast Petera Kuruvite za kulinarske pustolovine vodi ga na dinamično istraživanje Sri Lanke. Pratimo njegov put po slabo utrtim stazama kroz malu regiju prepunu kulinarskih raznolikosti.

Isječci

Epizode

Sezona 1
  • 1

    Pagudpud, Filipini

    +

    Peter Kuruvita slijedi svoju ljubav prema morskoj hrani i ribarskoj kulturi na sjeveru Filipina.

  • 2

    Pampanga-Baywan-Apoisland, Filipini

    +

    Peter Kuruvita kreće u pustolovinu po filipinskim cestama i istražuje pitanje održivosti ribarskih zajednica na Visayan otocima.

  • 3

    Siquijor, Filipini

    +

    Na posljednjem dijelu filipinske turneje Peter Kuruvita oprezno istražuje misteriozni vudu otok Siquijor te otok za provod Bohol i njegova poznata Čokoladna brda.

  • 4

    Makassar, Indonezija

    +

    Peter Kuruvita dolazi na indonezijski otok Sulawesi. Sa strke i zbrke tržnica morskih plodova glavnog grada Makassara odlazi na slana polja i brodogradilišta na južnoj obali.

  • 5

    Bira-Baubau, Indonezija

    +

    Drevna putovanja su prestala i Peter susreće nove naraštaje glasovitih ribara dok plovi starim putevima začina pitoreskne Indonezije.

  • 6

    Labuha, Indonezija

    +

    Peter Kuruvita navigira indonezijskim otocima začina, pronalazi omiljene sastojke odakle potječu i priprema gozbu dostojnu sultana.

  • 7

    Port Vila, Vanuatu

    +

    Peter Kuruvita uči kako loviti i skupljati na tradicionalan otočki način u pozadini nevjerojatnog, sunčanog Vanuatua.

  • 8

    Tanna, Vanuatu

    +

    Peter Kuruvita se pozdravlja s drevnim Vanuatuom kuhajući na vrhu vulkana tradicionalnu melanezijsku gozbu i otkrivajući učinak moćne kave.

  • 9

    Rarotonga, Cookovo Otočje

    +

    Otok Rarotonga na Cookovim otocima ne pruža samo Kuruviti nevjerojatan pogled nego i jedinstvenu priliku da uči od ljubaznih mještana kako loviti i skupljati.

  • 10

    Cookovo Otočje, II dio

    +

    Za prikladan kraj otočke gozbe Kuruvita istražuje prekrasna područja Cookovih otoka gdje uči loviti ribu kopljem i rakove u blatu na tradicionalan način. Za kraj im priprema omiljeno jelo s dodatkom lokalnog utjecaja.

Recepti