Valentine Warner
Deverika u umaku od cvjetova
Priprema : Umak od cvjetova bazge i maslaca Nakon što reducirate, maknite tavu s vatre, dodajte glavu cvijeta bazge i pustite da se namače 2 minute. Ponovno zagrijte cvjetove bazg...
Burger od zečevine u miso umaku
U malom loncu kratko prokuhajte mirin dok mu se volumen ne reducira za pola. Na kraju, iscijedite sok iz naribanog đumbira u umak i bacite meso. Umiješajte i maknite s vatre....
Ljetna salata sa srdelama
Priprema: 2. Ulijte mlijeko u malu tavu te dodajte čitave režnjeve oguljenog češnjaka i grančicu ružmarina. Reducirajte na niskoj temperaturi dok ne dobijete 5 velikih žli...
Pečene prepelice
Priprema: 2. U mužar stavite muškatni oraščić, sušeni timijan, zrna papra i klinčiće zajedno s čajnom žlicom krupne morske soli i lagano drobite s pomoću drška. Dodajte mela...
