Rick Stein

Christoper Richard "Rick" Stein engleski je poznati kuhar, vlasnik restorana i televizijski voditelj, rođen 4. siječnja 1947. godine u Churchillu.

Stein je autor preko 20 kuharica, autobiografije te preko 30 televizijskih programa, uključujući i 12 kulinarskih serija.

Kuhao je za kraljicu Elizabetu i princa Filipa, britanskog premijera Tonyja Blaira i premijerku Margaret Thatcher te francuskog predsjednika Jacquesa Chiraca.

Recepti
PilećI burrito
Kako biste napravili piletinu, izmiješajte sok limete, češnjak, ulje, origano, šećer, sol i papar u velikoj zdjeli. Dodajte piletinu, prekrijte i stavite u hladnjak na 2 sata. Za to vrijeme, napravit...
Recepti
Piletina mole poblano
Tostirajte čilije u tavi na jakoj vatri 20 sekundi dok ne puste miris, ali ne smiju zagoriti. Stavite ih u zdjelu i prelijte vrućom vodom, neka stoji 20 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane. Stavit...
Recepti
Kolač od klementina i badema
Klementine stavite u lonac i prekrijte ih vodom. Pustite da zavrije i neka lagano krčkaju 20-30 minuta dok ne omekane. Maknite s vatre i ostavite sa strane dok se ne ohlade. Narežite ih na pola i baci...
Recepti
Gusta juha od školjaka u zdjelicama od kiselog tijesta
U velikoj, plitkoj tavi zavrijte 250 ml vode. Dodajte školjke, poklopite i ostavite da se pare 3-4 minute dok se ne otvore. Cjedilo stavite iznad velikog lonca i iscijedite školjke, zadržavajući tekuć...