Božana Katsarova

Božana Katsarova pobjednica je treće sezone bugarskog Masterchefa. Hranu doživljava kao umjetnost i način izražavanja, a u svojoj kulinarskoj emisiji Nova balkanska kuhinja s Božanom gledateljima predstavlja svoju viziju balkanskih specijaliteta.
  • Janjeći kotleti s hrskavom koricomRecepti
    Janjeći kotleti s hrskavom koricom

    1. Očistite kožicu s prednje i stražnje strane janjećih rebara. Očistite i meso između rebara. Zatim ogulite kosti tako da meso odrežete i gurate ga prema dolje. Rebra pospite solju i bijelim paprom...

  • Keksići od maslaca s mousseom od mascarponea i voćaRecepti
    Keksići od maslaca s mousseom od mascarponea i voća

    1. U posudu isipajte brašno, prašak za pecivo i sol. Promiješajte.   2. U drugoj posudi mikserom istucite šećer sa žumanjcima dok ne postanu pjenasti. Dodajte šećer bez prestanka miksanja, m...

  • Grčka musakaRecepti
    Grčka musaka

    1. Ogulite i narežite krumpire na kockice. U lonac s vatrostalnim ručkama ulijte 400 ml ulja. Ubacite krumpire, moraju biti prekriveni masnoćom. Postavite u prethodno ugrijanu pećnicu na 100 stupnj...

  • Salata od cikle s kremom od lukaRecepti
    Salata od cikle s kremom od luka

    1. Operite i osušite crvenu ciklu bez guljenja. U lim isipajte debeli sloj morske soli. Zatim ukopajte glavice crvene cikle u morsku sol. Stavite ih u prethodno ugrijanu pećnicu na 180 stupnjeva ok...

Prikaži više