Božana Katsarova

Božana Katsarova pobjednica je treće sezone bugarskog Masterchefa. Hranu doživljava kao umjetnost i način izražavanja, a u svojoj kulinarskoj emisiji Nova balkanska kuhinja s Božanom gledateljima predstavlja svoju viziju balkanskih specijaliteta.
  • Čokoladni mousse "Rajsko blato"Recepti
    Čokoladni mousse "Rajsko blato"

    1. Čokoladu narežite (ili upotrijebite čokoladni čips) i stavite u posudu. Dodajte maslac narezan na komade i rastopite smjesu na pari. 2. Isipajte 200 g žumanjaka u posudu i dodajte rastopljenu č...

  • Pileća krilca u ljepljivom umakuRecepti
    Pileća krilca u ljepljivom umaku

    1. Nekoliko krilaca oblikujte kao lizalice tako da skinete meso s kosti. Druga krilca ostavite cijela. 2. Krilca posložite u lim prekriven papirom za pečenje. Pospite solju i paprom i pecite u pr...

  • Torta "Kozunak"Recepti
    Torta "Kozunak"

    1. U duboku posudu isipajte brašno i fino naribajte koricu prethodno opranih i osušenih limuna. U posudicu ulijte svježe mlijeko sobne temperature i dodajte kvasac i šećer. Promiješajte i ostavite d...

  • Janjeća crijeva s gljivama i žumanjkomRecepti
    Janjeća crijeva s gljivama i žumanjkom

    1. Očistite crijeva i dobro ih opeerite. Zatim ih ispletite u čvrstu pletenicu. 2. U lonac s proključalom vodom dodajte ocat, bijeli papar, pola žličice samardale i malo ulja. Pletenicu od crijeva...